Traditionelle Essens-Zubereitung trifft auf moderne Präsentation
Tradition und Innovation verschmelzen in einer Weise, die den Blick für das Wesentliche schärft und kulinarische Erlebnisse in neuem Glanz erscheinen lässt, wobei traditionelle Zubereitungstechniken mit modernen Präsentationsformen verbunden werden, sodass aus altbewährten Rezepturen kreative Genussmomente entstehen, die sowohl in historischen als auch in zeitgenössischen Küchen verankert sind. Die kunstvolle Verbindung von langjährig überlieferten Verfahren […]
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